两个人原本还觉得中午吃得太饱，没想到一见到烤鸭，就像是产生了化学反应！
什么中午吃多了，没有的事！
吃得差不多了，唐欣欣才想起来给直播间的网友们科普。
北京烤鸭可是世界级的北京名菜，它起源于中国南北朝时期，《食珍录》中的炙鸭就是它的前身，在当时这可是只有皇帝才能吃到的御膳！
不过经过了这么长时间，北京烤鸭的做法和步骤越发的繁杂，要选用优质肉食鸭，去毛时必须要用五六十度的热水，不能伤到鸭皮！
然后从翅膀下开口，完整的取出内脏，鸭子内外洗刷干净，用糖水浇淋，自然风干，把刀口封好充气，再用上好的果木烤制，出炉时色泽红润，吃起来肉质肥而不腻，外脆里嫩，这才是合格的北京烤鸭！
直播间的观众们自然也就是听着好玩，但是天幕下经营酒楼的掌柜们可就不得了了。
这天幕还怪好的嘞，免费送了一道菜谱！
抓紧时间研究起来！
能不能赚到钱就看谁研究的快并且做的好吃了！
宫廷中的御厨们更不消说，他们可是要做饭给皇帝吃的，这种新奇的菜色，自然要赶着进给皇帝！
能不能升官，就看这一哆嗦了！
自然风干的鸭子自然不可能今天吃上，皇帝们心中都有数，只有少数的昏君暴君才命令宫人们尽快把美味佳肴贡献给他。
第59章 北京美食4(2/2),点击下一页继续阅读。